黃岡農(nóng)副食品輻照保鮮滅菌車間

武漢愛邦高能技術(shù)有限公司為您介紹黃岡農(nóng)副食品輻照保鮮滅菌車間的相關(guān)信息,農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌可以在程度上減少農(nóng)藥對(duì)人體的危害，提高人們健康水平。據(jù)了解，我國每年有約2億多噸糧食、棉花、大豆等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入輻照滅菌。在我國農(nóng)副產(chǎn)品中，除水稻外，還有大豆、小麥等。因此對(duì)這些糧食和棉花的輻照處理是一項(xiàng)十分重要的工作。據(jù)了解，我國的輻照滅菌技術(shù)已經(jīng)成熟，目前已有一些省區(qū)和單位開始使用。農(nóng)業(yè)部有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，目前在我國輻照滅菌技術(shù)已初步形成。農(nóng)業(yè)部科教司副司長陳建華表示，今年將推廣輻照滅菌技術(shù)。他介紹說在今后的幾年內(nèi)，農(nóng)產(chǎn)品中的輻射劑量將逐步減少到限度。據(jù)介紹，目前國內(nèi)有關(guān)輻照滅菌技術(shù)的研究已經(jīng)取得了很大進(jìn)展。在農(nóng)業(yè)部科教司的指導(dǎo)下，我國已建立了輻照滅菌技術(shù)示范基地和試驗(yàn)室。這些示范基地將輻照農(nóng)藥、化肥、生物制劑等生產(chǎn)資料進(jìn)行集中貯存和使用，并在農(nóng)業(yè)部的指導(dǎo)下對(duì)農(nóng)作物進(jìn)行無害化處理。

黃岡農(nóng)副食品輻照保鮮滅菌車間,在我國，無論是糧食還是肉類，都有著廣闊的發(fā)展空間。但是，農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌技術(shù)卻存在著題。首先，農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌技術(shù)對(duì)農(nóng)藥、化肥等的需求量非常大。由于農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的特殊性和人們健康意識(shí)不強(qiáng)所以對(duì)于農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌技術(shù)的需求量很大。其次，農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌技術(shù)的研究和應(yīng)用還不能滿足農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)的要求。第三，農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌技術(shù)在我國還處于初始階段。目前我國對(duì)于這方面的需求還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。第四，農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌技術(shù)的應(yīng)用范圍很窄。農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌技術(shù)的應(yīng)用還不能滿足農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)的要求。第五，在我國農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌技術(shù)研究方面，還存在著許多題。是科學(xué)研究方法不足。我國對(duì)于這種新型農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌技術(shù)的理論與實(shí)驗(yàn)研究相比還遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后。其次，科學(xué)研究方法不夠。

許多人擔(dān)心農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌會(huì)對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的營養(yǎng)成分造成損失，但大量的研究表明，在適當(dāng)?shù)膭┝糠秶鷥?nèi)，這種影響是微乎其微的。例如，對(duì)于維生素C、維生素E等易氧化的營養(yǎng)成分，輻照處理與傳統(tǒng)的熱加工相比，損失程度相當(dāng)甚至更低。而且，對(duì)于蛋白質(zhì)、碳水化合物等主要營養(yǎng)成分，輻照滅菌幾乎不會(huì)產(chǎn)生影響。以水果為例，經(jīng)過輻照處理后的蘋果、香蕉等，其營養(yǎng)價(jià)值與未經(jīng)處理的產(chǎn)品相比，并無顯著差異。農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌技術(shù)是我國第一個(gè)在生態(tài)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用的無公害生物技術(shù)。目前全世界有超過30%的農(nóng)作物、50%的畜禽和80%的水果獲得了輻照滅菌技術(shù)。我國已有20余種農(nóng)副產(chǎn)品獲得了證書。這些農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌技術(shù)的研究開發(fā)和應(yīng)用，不僅為生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了有力支撐，同時(shí)也使我們對(duì)于生物技術(shù)在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的應(yīng)用更加充滿信心。

農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌技術(shù)可以大幅降低農(nóng)藥的殘留。目前，上對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌的認(rèn)識(shí)還比較模糊。有些對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的輻射性很強(qiáng)，而且一般不采用殺蟲劑和除草劑。我們應(yīng)該在這方面加強(qiáng)研究。在實(shí)踐中，可以采用多種方法來控制農(nóng)副產(chǎn)品的輻照。例如，在水稻田、果園、蔬菜等農(nóng)作物的田間，應(yīng)該用殺蟲劑進(jìn)行殺蟲。在蔬菜、果樹等農(nóng)作物的田間地頭應(yīng)該設(shè)置一些專門的噴霧器。這些設(shè)備可以通過噴灑農(nóng)藥來控制食物殘留量。還要加強(qiáng)對(duì)植株周圍土壤和微生物環(huán)境的監(jiān)測(cè)。例如，在水果的田間地頭，應(yīng)該設(shè)置一個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)。對(duì)于果樹、蔬菜等農(nóng)作物的田間地面應(yīng)該設(shè)立一些觀察點(diǎn)，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)病蟲害。這種觀察點(diǎn)可以使農(nóng)藥殘留量得到及時(shí)控制。另外還要加強(qiáng)對(duì)蔬菜、水產(chǎn)品和其他食物的監(jiān)測(cè)。我國是植物生態(tài)環(huán)境脆弱、污染嚴(yán)重的之一。

食品輻射滅菌工廠,農(nóng)副產(chǎn)品輻照滅菌后的水果還可以提高產(chǎn)品的保鮮性和質(zhì)量，減少貯藏期間發(fā)生霉變等情況。據(jù)介紹，目前在美國、加拿大、法國等許多已經(jīng)有了相關(guān)的實(shí)驗(yàn)。在美加兩國的示范基地中都已建立了輻照室。據(jù)了解，美國輻照室是由美國的科學(xué)家和工程師組成，他們利用微生物技術(shù)研究和開發(fā)輻照技術(shù)，使水果保鮮性能提高到一個(gè)新水平。在加拿大，輻照室可以保持原汁原味地保存水果。在法國的示范基地中也建立了輻射室。在加拿大的示范基地中，輻射室內(nèi)有一臺(tái)電腦。